Gründliches kauen ist wichtig, egal ob Sie Vegetarier, Veganer sind oder sich nach Paleo oder Low-Carb ernähren. Dieser Gesundheitstipp ist für alle Ernährungsgruppen und -typen gleichermaßen wichtig.
Gründliches Kauen kann beim Abnehmen als auch bei Verbesserung der Gesundheit behilflich sein. Heutzutage ist es leider oft üblich Essen als Zeitverschwendung zu betrachten. Die Nahrungsaufnahme wird nicht mehr gemütlich und in aller Ruhe ausgeübt, sondern schnell und nebenbei. Dabei versorgt uns das Essen mit den für uns notwendigen Nährstoffen, Vitaminen und der Energie mit der wir den Tag meistern müssen. Aus diesem Grund sollte der Nahrungsaufnahme eine viel höhere Bedeutung und Konzentration zuteil werden.
Zum gesunden Essen gehört langsames und gründliches Kauen mit zu den wichtigsten Faktoren. Die Nahrung wird im Mund vorverarbeitet und aufgespalten und kann dadurch im gesamten Verdauungssystem besser weiter verarbeitet werden.
Zudem sollte das Essen die volle Aufmerksamkeit erhalten. Essen vor dem TV, am Schreibtisch im Büro oder nebenbei lenken die Aufmerksamkeit ab. Die Folge: das Hungergefühl setzt verspätet ein und lässt uns mehr essen als wir eigentlich benötigen.
