Die Ernährung bildet die Grundlage für ein starkes Immunsystem. Denn unser Immunsystem ist auf verschiedene Vitalstoffe angewiesen.
Als Baustoff für unser Immunsystem dient Eiweiß. Eiweiß ist am Aufbau von Hormonen, Zellen und dem Immunsystem beteiligt. Die so wichtigen weißen Blutkörperchen bestehen aus Eiweiß. Ein Eiweißmangel kann ein schwaches Immunsystem zur Folge haben.
Einzelne Aminosäuren (die kleinsten Teilchen, aus denen Eiweiß besteht) wie Glutamin, Lysin und Carnitin sind direkt an der Stärke unseres Immunsystem beteiligt. Sie benötigen also ausreichend Eiweiß und angemessene Spiegel der genannten Aminosäuren für ein schlagkräftiges Immunsystem.
Neben Eiweiß gibt es viele verschiedene Vitalstoffe, auf die unser Immunsystem angewiesen ist. Die wichtigsten sind: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin D, Zink und Selen. Frisches Obst und Gemüse sollte mehrfach täglich gegessen werden. Es ist reich an Nährstoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Zink ist hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten, wie Fleisch und Meeresfrüchten. Pflanzliches Zink wird etwas schlechter vom Körper aufgenommen und ist in Samen und Saaten wie Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Haferflocken zu finden. Paranüsse und Kokosnüsse sind reich an Selen.
Kommentare