Ich beschäftige mich seit 2007 intensiv mit gesunder Ernährung, Gewichtsmanagement und den Zusammenhängen zwischen Ernährung und Gesundheit.
Seit 2012 habe ich gemeinsam mit Torsten Prix über das Internet Menschen dabei begleitet, ihre Ernährung dauerhaft zu verändern.
Gemeinsam mit Torsten Prix habe ich das Programm
Dein Abnehmplan
entwickelt und über viele Jahre weiterentwickelt.
Für meine Artikel lese ich wissenschaftliche Studien, Fachartikel und Veröffentlichungen anerkannter Institutionen und verbinde diese Erkenntnisse mit meiner langjährigen praktischen Erfahrung.
Spinat ist nicht nur sehr gesund, sondern ebenso vielfältig in der Küche einsetzbar. Zudem kann Spinat sehr einfach zubereitet werden. Frischer Spinat eignet sich hervorragend dazu, roh verspeist zu werden. Spinat ist reich an Vitamin A, Vitamin C und enthält zudem einige B-Vitamine in nennenswerter Dosis. Diese Vitamine werden beim Kochen teilweise zerstört. Möchten Sie […]
Gurken sind ideal dafür geeignet, beim Abnehmen zu helfen. Kalorien enthält die Gurke dabei aber kaum. 100 Gramm Gurke enthalten nur 10 Kalorien und bestehen zu 95% aus Wasser. Dies macht die Gurke zu einem gesunden Durstlöscher. Roh gegessene Gurken sowie Gurkensaft oder Gurkenwasser erfrischen und sind wesentlich gesünder und kalorienärmer als Obst- bzw. Fruchtsäfte. […]
Tomatensaft ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Durstlöschern. Tomatensaft enthält lediglich zwischen 15 und 40 Kalorien pro 100 Gramm. Dadurch ist das kalorienarme Getränk ideal geeignet, um Cola, Limonade und gezuckerte Säfte zu ersetzen. Im Gegensatz zu schädlichen Farb- und Konservierungsstoffen enthält Tomatensaft nützliche Vitamine, Enzyme und Mineralstoffe. Zudem enthält Tomatensaft Lycopin, einen bekannten Krebshemmer.
Kardamom ist ein leicht nach Eukalyptus schmeckendes Gewürz. Es wird häufig in der indischen und asiatischen Küche angewendet und gibt vielen Speisen ihren außergewöhnlichen Geschmack. In Deutschland wird Kardamom häufig zur Würzung von Süßspeisen eingesetzt. So ist es vor allem in Weihnachtsgebäck und Glühwein enthalten. Die ätherischen Öle des Kardamom geben ihm seinen charakteristischen Geschmack. […]
Radieschen sind ein sehr gesundes Gemüse. Kaum ein weiteres Lebensmittel ist so billig, leicht selbst anzubauen und gesund wie Radieschen. Zum Abnehmen sind Radieschen ebenfalls bestens geeignet und können außerdem noch bei Erkältungen helfen. So haben Radieschen nur wenig Kalorien, dafür aber eine hohe Nährstoffdichte. Sekundäre Pflanzenstoffe aus der Familie der Senföle runden das Powerpaket […]
Mandelmilch Rezept – Inhalt Mandeln sind zwar sehr fetthaltig, enthalten dafür aber sehr viele Nährstoffe und Vitamine. Gerade wichtige Vitamine aus dem B-Komplex sind in Mandeln enthalten sowie die Nährstoffe Magnesium und Calcium. Bei der Erstellung des Rezepts wurde extra darauf geachtet, keine isolierten Kohlenhydrate in Form von gewöhnlichem Haushaltszucker zu verwenden. Backkakao ist frei […]
Das richtige Abendessen zum Abnehmen zu finden fällt vielen Menschen schwer. Fast jedem ist es bekannt: Tagsüber rennt man von einem Termin zum nächsten und zwischendrin bleibt einfach kaum Zeit, um zu essen. Wenn man abends nach einem arbeitsreichen Tag nachhause kommt, ist man oft ausgehungert und freut sich auf ein ausgiebiges Abendessen. Die Betroffenen wissen […]
Kohlrabi ist ein Gemüse mit einem sehr hohen Anteil an Vitamin C und weiteren herausragenden Mengen an Mineralstoffen und Spurenelementen. Kohlrabi kann roh im Salat aber auch gedünstet als Kohlrabi Gemüse gegessen werden. Sie können Kohlrabi kochen, Kohlrabi gefüllt, als Auflauf, als Kohlrabi Suppe oder als herrlichen Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Hackfleisch zubereiten. Besonders […]
Tomaten haben zahlreiche positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Dank einer hohen Anzahl von Vitaminen, Mineralien und Inhaltsstoffen sind Tomaten gesund. Tomaten bestehen darüber hinaus zu 90% – 95% aus Wasser und haben nur ca. 13 Kalorien. Dadurch ist die Tomate ideal zum Abnehmen und für eine kalorienarme Ernährung geeignet. Essen Sie häufiger mal Tomatensuppe oder trinken […]
Chilis, auch Peperoni, Pepperoni, Pfefferoni, scharfe Paprika und Peperoncini genannt sind gesund. Es gibt viele Bezeichnungen für diesen Alleskönner. Chilis haben eine äußerst positive Auswirkung auf unseren Körper. Neben viel Vitamin C enthalten Chilis weitere wichtige Inhaltsstoffe. Der Körper benötigt Vitamin C für sein Immunsystem, zur Abwehr von Infektionen und zum Schutz vor Krebs. Provitamin […]
Die Ananas hat eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf unseren Organismus. Ananas enthält etliche Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Zudem liefert die Ananas eine hohe Menge an Enzymen, die Eiweiße beim Verdauungsvorgang spalten. Dank der vielen Vitalstoffe und geringen Kalorien ist die Ananas zum Abnehmen perfekt geeignet. Sie enthält Beta-Karotine, sehr viel Vitamin C, Vitamin E, […]
Die Banane ist gesund. Sie enthält zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe und Vitamine. Über 18 Mineralstoffe, Spurenelemente sowie zehn verschiedene Vitamine, besonders Vitamin B6, befinden sich in der Banane. Zudem liefert die Banane Magnesium und Kalium und wird so für Sportler und Kopfarbeiter interessant. Obwohl die Banane Kohlenhydrate enthält und nicht zu Low Carb eingeordnet werden kann, ist die […]
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