Ich beschäftige mich seit 2007 intensiv mit gesunder Ernährung, Gewichtsmanagement und den Zusammenhängen zwischen Ernährung und Gesundheit.
Seit 2012 habe ich gemeinsam mit Torsten Prix über das Internet Menschen dabei begleitet, ihre Ernährung dauerhaft zu verändern.
Gemeinsam mit Torsten Prix habe ich das Programm
Dein Abnehmplan
entwickelt und über viele Jahre weiterentwickelt.
Für meine Artikel lese ich wissenschaftliche Studien, Fachartikel und Veröffentlichungen anerkannter Institutionen und verbinde diese Erkenntnisse mit meiner langjährigen praktischen Erfahrung.
In Zeiten von Low Carb und Co werden Gemüsenudeln immer beliebter. Sie ersetzen herkömmliche Nudeln aus Stärke mit Nudeln aus Gemüse. Das sorgt dafür, dass das Essen nährstoffreicher und kohlenhydratärmer wird. Während Gemüsenudeln früher aufwendig per Hand oder mit dem Sparschäler geschnitten werden mussten, gibt es jetzt zahlreiche Hilfswerkzeuge, die das Machen von Gemüsenudeln vereinfachen.
Habanero sind gesund. Die Habanero Chili ist eine extrem scharfe Chili-Sorte der Pflanzenart Capsicum chinense. Habaneros enthalten zwischen 100.000 – 500.000 Scoville-Einheiten. Neuere Züchtungen können sogar darüber hinaus gehen. Die Habanero dient als Grundlage für viele Chili Saucen. Der Geschmack ist fruchtig. Aufgrund des hohen Capsaicin Gehalts und der damit verbundenen Schärfe haben Habanero – […]
Es gibt 47 essentielle Vitalstoffe. Diese sind nicht ersetzbar und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Diese Vitalstoffe sind essentiell, lebensnotwendig. Ohne sie kann der Körper nicht überleben. Die Vitalstoffe sind auf die Kategorien der Mikronährstoffe (= Vitamine, Mineralien, Spurenelemente), essentielle Fettsäuren und Aminosäuren aufgeteilt.
Obwohl wir heutzutage mehr über gesunde Ernährung wissen, als je zuvor, fällt es vielen trotzdem schwer, das vorhandene Wissen in die Tat umzusetzen. Schuld daran ist hauptsächlich Zeitmangel, wenig Schlaf und übermäßiger Stress. Anforderungen in Beruf und Familie führen also dazu, dass Fertiggerichte und Co. von der Ausnahme zum Regelfall werden. Dabei ist es gar […]
Viele Menschen freuen sich, wenn im Frühjahr die Tage wieder länger und heller werden. Doch gerade zu dieser Jahreszeit tauchen oft unklare Beschwerden auf. Müdigkeit, schuppige Haut oder Stimmungsschwankungen beeinträchtigen das Wohlbefinden. Einer der häufigsten Gründe für diese unangenehmen Symptome ist ein Mangel an Vitaminen. In vielen Fällen hilft bereits die richtige Ernährung, um einen […]
Ingwer ist eine tropische Staude, deren Wurzel sehr viele positive gesundheitliche Wirkungen aufweist. Die traditionelle Naturheilmedizin in China, Indien und Japan wendet die Knolle bereits seit etwa 3000 Jahren mit Erfolg gegen Schmerzen aller Art an. Auch bei Erbrechen und Übelkeit, Erkältung, Husten, Magen-Darm-Problemen, Migräne sowie Gelenkbeschwerden findet Ingwer Anwendung. Die scharfaromatische Wurzel trägt außerdem […]
Das Jahr 2018 neigt sich so langsam aber sicher dem Ende zu. Weihnachten, das Fest der Liebe und natürlich auch der Leckereien steht vor der Tür. Zu dieser besonders stimmungsvollen Jahreszeit interessiert es wohl die Wenigsten, wie viele Kalorien ein Stück Christstollen wirklich hat. Spätestens im Januar holt einen dann doch die Realität in Form […]
Das Gute an der sportlichen Ernährung ist, dass man keine spezielle Diät oder Nahrungsergänzungsmittel braucht, um seine Höchstleistung zu erreichen. Es geht nur darum, die richtigen Lebensmittel in der richtigen Menge in den Fitnessplan einzubauen.
Als dauerhafter Bestandteil der Ernährung können Oliven in beeindruckendem Umfang dazu beitragen, dass keine Nährstoffdefizite auftreten. Darüber hinaus hat der Verzehr von Oliven einen zusätzlichen gesundheitlichen Mehrwert. Aufgrund der einzigartigen Nährstoffzusammensetzung ist der Verzehr von Oliven besonders gesundheitsfördernd.
Fast jeder liebt den süßen Geschmack, denn schon die Muttermilch ist leicht süßlich. Schmeckten Früchte süß, war das für unsere urzeitlichen Vorfahren ein Signal, dass sie nicht giftig, sondern bekömmlich sind. Es ist also kein Wunder, dass sich die meisten Menschen ein Leben ohne Zucker nicht vorstellen können. Obwohl der Körper für verschiedene Prozesse Zucker […]
Der Sommer steht vor der Tür und die Vorbereitungen für die Bikini/ Badehosenfigur laufen auf Hochtouren – oder sollten sie zumindest. Oft hat man im Winter etwas über die Stränge geschlagen und daher plagen sich viele mit dem Abnehmen. In der kalten Jahreszeit, speziell um die Feiertage, scheinen die Disziplin und der normale Menschenverstand einfach […]
Die Frage „Welche Nüsse sind gesund?“ lässt sich gar nicht so einfach kurz und knapp beantworten. Der Grund dafür ist, dass jede Nusssorte ihre Vorteile für unsere Gesundheit hat. Allgemein kann gesagt werden, dass jegliche Nüsse gesund sind und Nüsse auch beim Abnehmen helfen. Empfehlenswert ist, jeden Tag eine kleine Portion Nüsse – etwa eine […]
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