Ich beschäftige mich seit 2007 intensiv mit gesunder Ernährung, Gewichtsmanagement und den Zusammenhängen zwischen Ernährung und Gesundheit.
Seit 2012 habe ich gemeinsam mit Torsten Prix über das Internet Menschen dabei begleitet, ihre Ernährung dauerhaft zu verändern.
Gemeinsam mit Torsten Prix habe ich das Programm
Dein Abnehmplan
entwickelt und über viele Jahre weiterentwickelt.
Für meine Artikel lese ich wissenschaftliche Studien, Fachartikel und Veröffentlichungen anerkannter Institutionen und verbinde diese Erkenntnisse mit meiner langjährigen praktischen Erfahrung.
Zunehmend entscheiden sich Menschen aus ethischen und / oder gesundheitlichen Gründen für eine Ernährung ohne tierische Inhaltsstoffe. Vegetarier verzichten auf Fleisch- Wurst- und Fischprodukte. Pescetarier verzichten auf das Fleisch von Rind, Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel, nehmen jedoch Fisch und Meeresfrüchte zu sich. Veganer verzehren konsequent von Fleisch und Fisch über Eier und Milchprodukte bis […]
Um unseren Organismus am Leben und gesund zu halten, benötigen wir sogenannte Nährstoffe. Sie versorgen uns mit wichtigen Substanzen und dienen uns als Energielieferanten. Die meisten Nährstoffe beziehen wir aus unserer täglichen Nahrung.
Schon von klein auf wird uns beigebracht, dass wir unsere Zähne stets pflegen und gesund halten sollen. Zwar bleibt diese Prioritätssetzung glücklicherweise auch bei den meisten Erwachsenen bestehen, aber hin und wieder kann es dennoch passieren, dass sich Rückstände bilden oder geringe Schäden entstehen. Der erste Gedanke in einer solchen Situation wäre natürlich ein Besuch […]
Sind Bio-Lebensmittel und Produkte wirklich gesünder als normale Lebensmittel? Ist Bio wirklich besser? Bio-Anbau und -Lebensmittel sind ein Thema, dass viele Familien spaltet. Anscheinend ist es unklar, ob Bio wirklich gesünder ist. Dabei ist die Faktenlage zur Bio-Ernährung ziemlich eindeutig.
Obst ist gesund. Dieses Motto kennen bereits die Kleinsten unter uns. Dem entgegen steht der Mythos, dass zu viel Obst ungesund und schädlich sei. Was stimmt jetzt?
Wichtig zu wissen ist, dass empfohlene Aufnahmemengen von Nährstoffen und Vitaminen von unterschiedlichen Instanzen festgelegt werden. Wer sich ein bisschen damit beschäftigt wird feststellen, dass sich die Mindest- und Höchstmengen massiv voneinander unterscheiden. Wieso ist das so? Sind die Menschen auf der Welt nicht überall gleich?
Wir haben in diesem Artikel die besten Hausmittel gegen Erkältungen, Schnupfen, Fieber und Husten zusammengestellt und sortiert. Wenn Dich also eine Erkältung plagt, solltest Du am besten zu diesen Hausmitteln greifen. Ob die Erkältung erst im Anmarsch ist, oder Du bereits krank im Bett liegst spielt keine Rolle. Diese Hausmittel helfen gegen Erkältungskrankheiten aller Art. […]
Herzlich Willkommen in unserem Kohlenhydrate-Guide. Hier erfährst Du alles was wichtig ist über Kohlenhydrate. Möchtest Du einfach nur wissen, ob Kohlenhydrate dick machen und ob Du sie überhaupt essen solltest, klicke am besten direkt zu unserer „Kohlenhydrate essen“-Section. Kohlenhydrate sind heutzutage umstritten. Die Diskussion wird teilweise sehr verbittert und hartnäckig geführt. Dabei gibt es eindeutige […]
Nahrungsergänzungsmittel boomen! Das ist nicht gerade unerwartet, da die westliche Ernährungsweise und die daraus resultierenden Krankheiten und Probleme immer schlimmer werden. Da kommen Nahrungsergänzungsmittel gerade recht, die damit werben die verschiedensten Symptome zu lindern. Nicht falsch verstehen: Wir halten den Einsatz von Nahrungsergänzungsmittel prinzipiell für sinnvoll. Diese Mittel sollen eine gesunde Ernährung aber nur ergänzen und nicht […]
Aminosäuren spielen für den menschlichen Körper eine besonders wichtige Rolle, werden jedoch von vielen Menschen weitestgehend unterschätzt – mit fatalen Folgen. So werden diese zum Beispiel auch gerne als Motor für den körpereigenen und überlebenswichtigen Stoffwechsel bezeichnet. Da der Körper Aminosäuren nur zum Teil selbst herstellen kann, ist es sehr wichtig, dass sie über die […]
Chili con Carne ist gesund und lecker. Es ist auch noch prima zum Abnehmen geeignet. Wichtig jedoch: man muss einige Dinge beachten, damit aus dem köstlichen Gericht auch wirklich eine gesunde Mahlzeit wird. Chili con Carne ist extrem abwechslungsreich. Es gibt zudem viele Möglichkeiten ein gesundes Chili con Carne vegetarisch zu zubereiten.
Ob Pflaume Zwetschge oder Mirabelle. Es gibt noch etliche weitere Pflaumensorten. All diese haben eins gemeinsam. Sie sind sehr gesund, bestehen zu ca. 80% aus Wasser und haben gerade einmal 50 Kcal (Kalorien) pro 100 mg Frucht. Pflaumen enthalten nämlich etwas Fett und Eiweiss, dafür reichlich Vitamine wie Provitamin A, verschiedene B-Vitamine, Vitamin C, K-Vitamine. […]
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