Amylopektin
Amylopektin ist als Polysaccharid Hauptbestandteil von Stärke. Es befindet sich in der äußeren Hüllschicht. Amylopektin ist nicht wasserlöslich, quillt aber in heißem Wasser auf.
Amylopektin wird bei der Verdauung von Kohlenhydraten…
Aminogramm
Mit Hilfe eines Aminogramms lassen sich die Aminosäuren im Blutserum analysieren. Da essentielle Aminosäuren Bausteine sämtlicher Körperstrukturen sind (z.B. des Immunsystems) kann die Messung der Aminosäuren im Blut mittels Aminogramm…
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