Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind einer der drei Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett) und sind ein Sammelbegriff für verschiedene Stärke- und Zuckerarten. Zudem fallen Ballaststoffe unter den Begriff Kohlenhydrate. Kohlenhydrate – Zucker Kohlenhydrate lassen sich in drei Untergruppen unterteilen: Einfachzucker (Monosaccharide) Zweifachzucker (Disaccharide) Vielfachzucker (Polysaccharide) Kohlenhydrate – Vorkommen Kohlenhydrate kommen vor allem in pflanzlichen, aber auch in einigen tierischen […]
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