Schlagwort: gesund

Gesund oder ungesund? Gesundheit setzt sich aus vielen Faktoren zusammen. Zahlreiche Artikel zu Lebensmitteln, die gesund sind können in dieser Kategorie gefunden werden.

 
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Gründliches kauen

Gründliches kauen ist gesund

Gründliches kauen ist wichtig, egal ob Sie Vegetarier, Veganer sind oder sich nach Paleo oder Low-Carb ernähren. Dieser Gesundheitstipp ist für alle Ernährungsgruppen und -typen gleichermaßen wichtig.

Gründliches Kauen kann beim Abnehmen als auch bei Verbesserung der Gesundheit behilflich sein. Heutzutage ist es leider oft üblich Essen als Zeitverschwendung zu betrachten. Die Nahrungsaufnahme wird nicht mehr gemütlich und in aller Ruhe ausgeübt, sondern schnell und nebenbei. Dabei versorgt uns das Essen mit den für uns notwendigen Nährstoffen, Vitaminen und der Energie mit der wir den Tag meistern müssen. Aus diesem Grund sollte der Nahrungsaufnahme eine viel höhere Bedeutung und Konzentration zuteil werden.

Zum gesunden Essen gehört langsames und gründliches Kauen mit zu den wichtigsten Faktoren. Die Nahrung wird im Mund vorverarbeitet und aufgespalten und kann dadurch im gesamten Verdauungssystem besser weiter verarbeitet werden.

Zudem sollte das Essen die volle Aufmerksamkeit erhalten. Essen vor dem TV, am Schreibtisch im Büro oder nebenbei lenken die Aufmerksamkeit ab. Die Folge: das Hungergefühl setzt verspätet ein und lässt uns mehr essen als wir eigentlich benötigen.

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Radieschen: Der Scharfmacher

Ein Bund Radieschen und eine aufgeschnittes Radieschen

Radieschen sind ein sehr gesundes Gemüse. Kaum ein weiteres Lebensmittel ist so billig, leicht selbst anzubauen und gesund wie Radieschen. Zum Abnehmen sind Radieschen ebenfalls bestens geeignet und können außerdem noch bei Erkältungen helfen. So haben Radieschen nur wenig Kalorien, dafür aber eine hohe Nährstoffdichte. Sekundäre Pflanzenstoffe aus der Familie der Senföle runden das Powerpaket ab.

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Kohlrabi: So kochen Sie gesund

Kohlrabi

Kohlrabi ist ein Gemüse mit einem sehr hohen Anteil an Vitamin C und weiteren herausragenden Mengen an Mineralstoffen und Spurenelementen. Kohlrabi kann roh im Salat aber auch gedünstet als Kohlrabi Gemüse gegessen werden. Sie können Kohlrabi kochen, Kohlrabi gefüllt, als Auflauf, als Kohlrabi Suppe oder als herrlichen Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Hackfleisch zubereiten. Besonders Kinder essen Kohlrabi gerne roh. Gerade in Stifte geschnitten als Fingerfood oder im Salat eignet sich das Gemüse hervorragend.
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Tomaten: gesund und lecker

Tomaten - gesund und lecker

Tomaten haben zahlreiche positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Dank einer hohen Anzahl von Vitaminen, Mineralien und Inhaltsstoffen sind Tomaten gesund. Tomaten bestehen darüber hinaus zu 90% – 95% aus Wasser und haben nur ca. 13 Kalorien. Dadurch ist die Tomate ideal zum Abnehmen und für eine kalorienarme Ernährung geeignet. Essen Sie häufiger mal Tomatensuppe oder trinken Sie Tomatensaft. Eiskalt aus dem Kühlschrank ist Tomatensaft ein leckerer, gesunder, kalorienarmer Durstlöscher. Achten Sie dabei aber darauf, dass der Tomatensaft keinen extra Zucker enthält.

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Banane Der gesunde Snack

Eine reife Banane

Die Banane enthält zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe und Vitamine. Über 18 Mineralstoffe, Spurenelemente sowie 10 verschiedene Vitamine, besonders Vitamin B6, befinden sich in der Banane. Kalorien hat die Banane hingegen eher wenige. Sie kommt gerade einmal auf 70 kcal (Kilokalorien) pro 100g. Schokolade hingegen hat, je nach Sorte, zwischen 400 und 550 Kalorien pro 100g. Die Banane übertrifft damit jeden Energie- und Schokoriegel und ist für Sportler, Schüler, Studenten, Büroarbeiter oder jedem der einen Snack zwischendurch benötigt bestens geeignet.

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Avocado: Die Butter des Waldes

Eine aufgeschnittene Avocado neben Avocadocreme

Die Ureinwohner Südamerikas bezeichnen die Avocado auch als Butter des Waldes. Die liegt vor allem an dem sehr hohen Fettgehalt der Frucht. Die Avocado schlägt Butter oder gar Margarine jedoch um längen und ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Streichfetten. Dies liegt am hohen Gehalt pflanzlicher ungesättigter Fettsäuren, vielen Vitaminen wie Vitamin A, C, D, E, K, Alpha- und Beta-Carotine. Zudem enthält die Avocado die Mineralstoffe und Spurenelemente Folsäure, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Mangan. Komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe machen die Avocado zu einem ausgeglichenen Energiespender, der den Blutzuckerspiegel nur langsam und gering ansteigen lässt.

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